Opskrift pastasauce:

150 g bacon
1 løg
3-4 fed hvidløg
Et bundt rosmarin
1 chili
500 g hakket oksekød
salt og peber
Hakkede tomater
Rødvin
Evt. fond

Bacon svitses af.

Løg, hvidløg, rosmarin og chili smides i gryden et par minutter.

Derefter tilsættes hakket oksekød, der brunes fint igennem. Der tilsættes salt og peber, hakkede tomater, rødvin og evt. Fond (okse eller grøntsags)

Rør retten godt igennem til den begynder at boble.

Det hele står og simre i ca. 20 min ved svag varme.

Serveres med pasta al dente og parmesan.