FlexvineFLEXVINE
  • Forside
  • Shop
    • Rødvin
    • Hvidvin
    • Rosé
    • Smagekasser
    • Konto login
  • Smagekasser
  • Vinmagere
    • Le Clos de Caveau
    • Mas des Capitelles
    • Vincent Scoepfer
  • Vinsmagning
  • Vores historie
  • Kontakt
  • Søg
  • Menu
  • 0Shopping Cart

Riesling Tradition 2014

120.00 DKK Ink. moms

PRIS PR. FLASKE v/ 6 STK. 90.00  DKK

Levering pr. ordre kun 67,00 DKK

En super Riesling, der virkelig bevarer navnets kvalitet og smag til fisk og lyst kød.

På lager

Varenummer (SKU): 1103 Kategorier: Alsace, Eguisheim, Hvidvin Tags: Alsace, Fisk, Frankrig, Skaldyr, Vincent Scoepfer
  • Beskrivelse
  • Vinmager

Beskrivelse

Riesling er faktisk navnet på druen, der har gjort Riesling fra Alsace verdenskendt.

Bouqueten er elegant og livlig med delikat aromaer af frugt og blomster.
Denne tørre hvidvin, hvor der næsten ingen restsukker er, har en intens friskhed som du vil nyde fra start til slut.

Kroppen er både livlig og delikat frugtrig, er en ideel partner for ”Haute cuisine” (Højere kogekunst)

Anbefalet til: Står alene på terrassen, fisk og skaldyr. Derudover er den fremragende med fjerkræ

Vinmager

Vinhus: Vincent Scoepfer
Vinmager: Thierry
Enestående vinmager

I sommeren 2017 besøgte vi Alsace i Frankrig, hvilket var en stor og berigende oplevelse. Modsat mange andre vinområder, som vi besøgt, så ligger parcellerne side om side bjergene, mens byerne og bygninger er samlet ved foden af bjerget.

Vi var så heldige, at vi mødte Thierry og hans broder Vincent i deres vinhus ”Vincent Scoepfer”, der er lidt diskret placeret i den hyggelige by Eguisheim.

De har eksisteret siden 1656 og de er 15. Generation af vinbønder, så det er en lang historie i vinproduktion familien har bag sig, der i dag råder over 12 hektarer vinstokke. Yderligere 5 hektarer bliver tilføjet indenfor det næste års tid.

Lignelsen om ”Den fortabte søn” er på sin egen måde historien om Thierry og hans broder.
Thierry drog som ung ud i verden og begyndt at arbejde for et stort internationalt vinfirma.
De næste 23 år rejste han verden rundt og besøgte vingårde – både de små og de store, og oparbejdede en kæmpe indsigt i vinfremstilling og i de forskellige terrior og dets betydning.
Men han valgte så, da hans forældre ville trække sig tilbage, at vende tilbage til hans hjemstavns vingård. I alle årene har hans broder arbejdet på vingården. Det bør nævnes, at det er det eneste, hvor lignelsen ligner Thierry.

En af de erfaringer han havde fået med sig er, at en stor del restsukker giver for meget ”Supermarkedssmag,”
efter hans opfattelse. Derfor arbejder de med minimalt restsukker i hele deres produktion – eller næsten intet, så deres vine rammer den exceptionelle smag, der gøre deres vine helt enestående.

Deres efterbehandling af vinen er også kompleks, da alle de hvide vine, de producerer, går igennem eg, hvilket er ekstraordinært for Alsace.
De har både 1200 liter tønder og helt op til 5100 liter store tønder, der varierer meget i alder.
Den ældste vintønde på 5100 liter er mere end 150 år gammel, så den kan kun afgive en lille del af fadsmagen – men om end en betydningsfuld smag.

Alle druerne bliver håndhøstet, da de ved, at selekteringen af druerne giver den bedste smag. Brugen af maskiner er helt udelukket i høstningen af deres marker

51 år
47 år broder

Paradis toppen af bjerget
Af Louise

Hohrain gammel parcel bjerget eguisheim

Flute – musik størrelse af flaske

Vi anbefaler

  • Pinot Blanc Par Louise 2013

    130.00 DKK Ink. moms
    Tilføj til kurv Vis detaljer
  • Fruit Sauvage 2015 AOP Vacqueyras

    160.00 DKK Ink. moms
    Tilføj til kurv Vis detaljer
  • Flex Blend

    830.00 DKK Ink. moms
    Tilføj til kurv Vis detaljer
  • Riesling Grand Cru 2012 Pfersigberg

    170.00 DKK Ink. moms
    Tilføj til kurv Vis detaljer

KONTAKT

FlexVine
Elstedvænge 54
8520 Lystrup
Tlf: +45 20 99 13 57
Email: kontakt@flexvine.dk
Cvr: 37545457

NYTTIGE LINKS

Webshop
Konto login
Smagekasser
Vinmagere
Vinsmagning
Mad til vin
Kontakt
Handelsbetingelser

BETAL MED

TILMED NYHEDSBREV

© Copyright - Flexvine 2017
  • Facebook
  • Instagram
Scroll to top