Beskrivelse
Der forefindes 13 godkendte druer i AOP Gigondas. Denne Cuvée indeholder dem alle.
Den er skabt fra vinstokke i 300 meters højde, der er op imod 120 år gamle – før år 1900, med 80 % Grenache og 20 % fra de 12 andre druertyper. De er alle håndhøstede og nøje sorteret, så vinen står som en smageoplevelse af de bedste. Det gør denne rødvin helt unik og den er vinmageriets bedste – dermed Cuvée.
Vinen er en fløjsagtig smagsoplevelse og med en lang afslutning, som smager af frugter og middelhavs krydderier.
Den bliver lagret i 1 år på store egefade, derefter mindst i 1 år på flaske før, at den forlader vinmageriet.
Lagringspotentiale: 10 år
Anbefalet til: And, oksefilet og ost
